庄氏隆兴面馆

amanda

餐桌上的风景也有四季分明，半年踏破门槛，半年少人问津，说的就是那些专做小龙虾出名的饭馆。不过来到隆兴面馆，却依然和鼎盛的人气撞了个满怀，有还是奔着小龙虾来的，也有专门来吃他们家新菜式的。

　　据说，他家老板专在这个冷暖交替的季节，推出了一些解谗的新品种，名字都叫“实惠锅”，那店家的心思就很明显了，只是这实惠锅既不是火锅的吃法，又跟干锅的形式有出入，究竟个怎么吃法？还是来问问店员。一看这用竹签摆出的排场，还以为是哪个卖麻辣烫的小店呢，难道实惠锅就跟麻辣烫大同小异？涮料的品种比麻辣烫多了一些，但店家说最关键的还是这实惠锅的底料，味道跟哪家的都不一样。从这干锅里也琢磨出点门道来，所谓的实惠锅就是把一些适合干煸的食材整理在一起再用上四川当地的制作方法，制作方法就很简单，就是用秘制调料爆锅，再把点的菜通通放在锅子里炒制入味就可以上桌了。

　　如果你不来碗米饭就总是感觉没吃饱，那就再推荐一道他们家的特色饭。上海的猪油菜饭，用广东煲仔的方法来做，厨师说这可不是什么噱头，他会把猪油菜饭炒到半成熟，然后倒进沙锅里收干水分，直到菜和饭焖熟，米粒颗颗饱满、还泛着米香、菜香和肉香，这饭就完美了。
　　* 自选实惠锅：26元
　　* 煲仔本帮菜饭：15元
　　

地址：黄浦区凤阳路409号（近成都路）
　　电话：021-63592562　　
　　经营范围：小吃
　　人均消费：30元
　　招牌菜：火腿扁尖老鸭面、实惠锅
　　停车位：无