重庆的曾氏鱼庄

凤雏

前几天有点儿事情在重庆，同行的有两个第一次来的朋友，为满足他们吃特色的要求，带他们去了滨江路的曾氏鱼庄。

曾氏鱼庄，顾名思义，以吃鱼为主，但其实我倒认为这里的就餐环境最为特别。餐馆位于长滨路的高架桥下，应该是一条单行路，路面不太平整，走进去不远，已闻熙熙攘攘的人声，行至近前，路边是大排挡形式，坐着无数食客，简直如开锅一般热闹。露天坐在7月底的重庆吃麻辣锅是一件让人想想都冒汗的热事，不少人吃得兴起，索性光着膀子、袒胸露背，在人堆中随便扫一眼，颇能看见几十条因为汗湿而在路灯下泛着光的白花花的身躯在各自的桌前忙和着。马路另一边是江，但由于隔着高架桥的路基，而且桥墩之间停满了大货车，所以并没有什么江景可以欣赏。

说他就餐环境特别，并不是门口乱糟糟的大排挡有什么特别，而是因为店里别有洞天。店面倚路边的山坡而建，用的实际上是个人防工程，说的直白些就是店里的食客等于都在防空洞里就餐。店（洞）里颇为深邃，可以走进去很远，容得下百桌，而且夏天甚是凉爽，完全用不着空调，只是有些潮湿。环境虽然特殊，但桌椅餐具都很简陋，又没什么优美风景，只适合纯粹的吃家，想找情调的朋友绝不适宜来这个地方就餐。

菜品的卖相纯朴，都是不锈钢的盆上菜，比较出名的是麻辣鲫鱼、青蛙及排骨，个人认为排骨的味道最好，虽然卖相有些粗鲁，一水儿三吋长的大块儿，堆在个钢盆里，但肉质烹调得烂软入味而不朽，吃起来很解气。即使是微辣的做法，对于一般北京人来说也应该算是比较难以承受的那种，我在冬天来吃过，坐在露天居然也吃得浑身冒汗。

鱼庄边上有卖绿豆汤和银耳汤的小摊，夏天的出品都是冰凉的那种，2块钱1碗，可以让鱼庄的服务员去叫，如果在店外露天就餐时，望空大喊两声摊主也会过来。隆重推介冰绿豆汤，味道不错，在麻辣锅吃得汗流浃背的时候来上一碗，简直比冰啤酒的效果还好得多。

鱼庄价格方面是非常相宜的，如果不点青蛙，三四个人也就100元水平，什么都点的话，满打满算吃得捧着肚子回家也就200元上下。建议那些有机会去重庆，又比较偏好特色美食的朋友不妨去试一下。