昔日宗族祠堂 今天文化中心

春兰

昔日宗族祠堂　今天文化中心昔日宗族祠堂　今天文化中心　　图片说明：上月初南源街青少年诗书画协会在马家祠成立时，老少会员济济一堂。肖萍／摄



　　新快报讯（记者　肖萍　通讯员　易玉屏）当年供奉祖宗牌位的宗族祠堂，如今摆上了乒乓球台，办起了图书室，还开辟出一块给私伙局自娱自乐的场地。“用以前的祠堂做文化中心，也算是我们街道的一个特点吧。”荔湾区南源街街道办事处文化站的刘玉华昨天对记者说。

　　南源街位于荔湾区西部，算得上是荔湾区的“边疆”了，也是该区占地面积最大、人口最多的典型城乡结合部。在南源街，自古居住着马姓和蔡姓两大家族，澳门中华总商会会长马万祺先生的家乡就在这里，而马先生的母亲蔡景碧女士则出自南岸蔡家。因为地处边郊，街道原有的文化设施比较简陋。故园情深，９０年代初，马万祺先生捐资４５万元，将马氏宗祠翻修一新，并将它辟为南源街老人康乐中心。１９９８年，马先生又以已故母亲的名义捐资１０万元参与修葺蔡氏宗祠。如今，占地５５０平方米的蔡氏宗祠又成为南源街的第二文化活动中心。昨天，记者在这两个文化中心走了一遭。

　　穿行在麻石小巷中，一路都是古旧的民居。忽然眼前一亮，一座古色古香的大屋立在路边，格外醒目。这就是新建成的蔡家祠堂。大门外立着一些石碑，铭刻着清末蔡家子弟中举的记录。祠堂内，除了古雅的庭院和屋宇，已经没有多少家族祭祀的庄重气氛。绕着庭院的长廊上挂满了老年书画协会会员们的作品，还见缝插针地摆了个书架和桌椅。在小型阅报处，一边老人们闲坐读报，另一边却摆上棋盘鏖战正酣，各得其乐。

　　里面的大屋也早已不再有祖宗牌位，正中的位置代之以一台大彩电，一群粤剧发烧友们正在那儿品着粤剧。等到晚上，这里的大场地正是私伙局过把粤剧瘾的好地方。

　　相隔不远的马家祠堂比蔡家祠堂要小些旧些，但小小的庭院里几株翠竹扶风而动，杜鹃吐蕊月季含苞，有着老荔湾人家的亲近和清静。这里的书香气也格外浓厚，一间大大的图书室，四壁都是书，细细算算有近万册。
“广州该有‘城隍庙’”——访西关小吃行家徐启成　　“伍湛记的及第粥，欧成记的上汤云吞面，南信甜品店的双皮奶和姜撞奶……我这辈子最大的心愿，就是让这些名小吃遍布广州八区，还要将它们打出广州去。”广州市荣华饮食服务有限公司徐启成董事长胸有成竹地向记者透露，尽管他深知此为困难不小。

　　年过半百的徐启成可是西关饮食的老行家了。１９６４年，才十几岁的他就到２０年代名震西关的上等茶楼——祥珍楼当跑堂的伙计，从给人端盘子、给大师傅当学徒，到１０年后成为祥珍楼的副经理，然后再成为荣华饮食服务有限公司的董事长。几十年来，他与荔湾名小吃结下了不解之缘。如今，著名的欧成记面食、伍湛记粥品等荔湾名小吃都已齐聚“荣华”旗下。

　　但这些年，徐启成看到许多老字号的光彩慢慢褪尽，“老字号”的老师傅们被一些大酒楼、大餐厅高薪挖走，旧城改造、拆迁、私侨房退还使一些百年老店悄然消失，徐启成惋惜不已：“这样下去，过不了多长时间，大家就吃不到原汁原味的西关小吃了。”

　　“不过卖小吃真是件吃力不赚钱的事儿。”徐启成给我们算了笔账：小吃价钱一般不过５元上下，利润极低。“上下九的荔湾名食家那块地，如果作为摊档出租，租金收益会高出现在３倍有余。”也因为利润微薄，他们原来看中了天河时代广场六楼作为荔湾名食家的天河连锁店地点，但高昂的租金和管理费令这一想法最终流产。

　　即便是这样，徐启成依然在不停地寻找荔湾名食家在广州各区的落脚点，他说只要是有利于保存发展荔湾名食的事情，他都愿意去做。他一直梦想广州市也能建个像上海城隍庙、南京夫子庙那样的地方，重现广州特色建筑和老西关的老行业、老茶楼、名小吃……身为区政协委员的徐启成已在一个提案中把这想法提了出来，他说“要让这个地方把广州历史名城的文化底蕴集中体现出来”。

这里还是南源街诗书画协会、青少年诗书画协会、南源曲艺队等团体的所在地。据说，这些协会成立以来，雅集不断，老会员们还自愿给青少年诗书画会员当校外辅导员。采访中，一位老人感慨地说：“当年家族的祠堂现在成了大家休闲娱乐的地方，也算是物尽其用啊！”
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