生活不要秀色可餐 美食专栏作家殳俏的三个人生角色

老爷子

出场人物：殳俏

1980年出生于上海，毕业于复旦大学和日本早稻田大学，史学硕士，喜欢美食，喜欢华服，喜欢岛国，喜欢热闹。个人写作的灵感源于好玩，源于温暖。为《三联生活周刊》、《城市画报》等多家报刊开设专栏，其撰写的美食文章拥有众多拥趸。出版的专著有《人与食物是平等的》、《煮妇日记》等。

第一个角色：母亲

女儿是我很好的成长伙伴，让我有很多有趣的反思和联想记者：恭喜你有了生命中最重要的牵挂。很多女人怀孕期间会莫名其妙地口味大变，你呢？

殳俏：没有什么太大的变化，我觉得自己比较幸运，怀孕期间没有任何反应，该干嘛干嘛，也没有恶心，也没有觉得这里痛那里痛，一直到生连脚都没有肿过一天，觉得女儿很照顾我啊。对于吃方面总之是该吃什么吃什么，想吃什么吃什么，百无禁忌。也没有刻意地去补什么营养，把自己弄得很胖，一切都跟平时没有两样。

记者：美食专栏作家的月子食谱会是怎样的呢？

殳俏：还真是没有特别的月子食谱，但是会比平时吃得任性一点，比如想吃日本菜了就干脆去日本吃个痛快，那是七个月的时候，挺着大肚子就去了东京和大阪，觉得很爽。怀孕的感觉真是很享受的，每个人都很由着你。

记者：孩子的出现对你的生活产生了怎样的影响？

殳俏：其实没有特别的影响，还是跟平时一样，工作的时候工作，休息的时候休息，但是每天都会抽点时间跟她做点交流，说说话，不管她听得懂听不懂，总的来说就是觉得家里多了一个成员。

记者：内心呢？会有怎样微妙的变化？

殳俏：内心还好，会觉得小孩子好可爱，并且觉得自己多了一个成长的伙伴。我总是觉得有了小孩之后，父母不要停止了自己的成长光去辅导小孩，而要和小孩一起成长，她会是你一个很好的成长伙伴，让你有很多有趣的反思和联想。

记者：对女儿的成长会有怎样的期待？

殳俏：不敢有期待，会希望她变成一个很快乐的人，但是我从心底里就觉得她好独立啊，完全是一个很有性格的小孩，基本上外界的任何想法都不可能强加于她。所以我打心眼里尊重她，哈哈，以后她想怎么样我应该都会支持，因为她的人生是她自己的人生，她自己的梦想最大。

第二个角色：妻子

感情也好，婚姻也好，都是非常实在的，不用秀色，可餐足矣

记者：你相信缘分吗？比如你和你老公的相识。

殳俏：比较相信，很多事情我都相信是上天安排的，顺其自然，能够得到的就是最好的，所以应该不停地感恩。

记者：你的新书《煮妇日记》封面写着“把爱都煮成美味”，张爱玲的《色，戒》中有句很有名的话“到男人心通过胃”。

殳俏：“到男人的心通过胃”，这算是一种普遍的、传统的说法，但是我自己觉得吃的东西肯定是先满足自己再满足别人最重要。一个好女人会做饭很不错，但是不会做饭不说明你不优秀，女人值得被爱的地方有很多，不光是做饭，否则男人都去娶女厨师啦。爱情不是功能性的，有厨艺是种加分，而不是必要条件，我也很反对有的女孩子为了取悦男朋友，勉强自己去做饭，做每件事的前提都是要让自己舒舒服服的，不要把自己搞得不开心，一切就都是零。

记者：爱情需要形式感吗？

殳俏：不需要，至少我个人觉得爱情的形式感很做作。其实爱情是生活的一部分，生活就需要实在，实在地让自己觉得开心，任何事情最终的目的都是让自己有愉悦感，而不是做给别人看的，做给别人看太累了。

记者：做好一桌饭也许容易，但是把婚姻经营得秀色可餐，需要怎样的用心？

殳俏：我个人觉得婚姻的成功不应该用“秀色可餐”来形容。就好像上面说的，经营得好的生活也好，感情也好，婚姻也好，都是非常实在的，它的愉悦感是很踏实的，不用做给别人看，只要自己心里觉得很不错就可以了，不用秀色，可餐足矣。

第三个角色：自己

人生需要自然，需要懂得怎样去“收礼物”

记者：从复旦大学、日本早稻田大学的硕士，到一个家庭煮妇、专栏美食作家，是一种自然而然的转变吗？

殳俏：我觉得不矛盾，之前一直读书，后来毕业了结婚了，生活之余做点小事情，其实就是这么简单。主要还是上天给我安排得好吧，否则我的人生可能就是从学生到上班族了，但那样也应该很不错！

记者：看你的文字，会觉得生活被很多细碎的快乐堆满了。

殳俏：恩，是挺快乐的，不快乐不会把它写出来，我的快乐都是很小的，但是已经足够填满我生活的每个角落了。我觉得每个人都要善于发现自己生活中的快乐，而不要羡慕别人的。经常有人对我说，我觉得你很开心，如果我是你，就会怎样怎样，其实我从心底觉得，每个人都有每个人的开心，只不过你忽略了。

记者：有时候，你会想一些比较宏大虚空的东西吗？比如个人价值、自我实现什么的。

殳俏：如果有人找我聊这个，我大概还蛮能聊的吧，哈哈。但是我觉得我十八岁的时候想这些想的比较多，现在几乎不想，这个也是很自然的，因为这是少年人的专利嘛。年轻人需要非常宏伟而有震撼力的东西来支起自己的人生，有了家庭的人就不会。

记者：24岁结婚、27岁生子，将来呢？生活需要顺其自然，还是精心设计？

殳俏：顺其自然比较好，我这个人不太计划自己，也不太给别人定计划，所以我想我的小孩应该蛮开心的，他们有个很不给他们压力的妈妈。其实不给别人压力就是不给自己压力，真的，人生需要自然，需要懂得怎样去“收礼物”，而不是苦苦强求。

链接：殳俏自己的话——人与食物是平等的

有很多人问我，你写美食的特点是什么，写了这么多美食专栏，是否称得上是美食家？其实我一直觉得，自己写的这些小文，还不如直白地称作是食物专栏。而我也肯定不是美食家，只是一个美食工作者而已。因为从我的理解来说，美食家是个非常技术性的名词，它需要挑剔，需要完美主义，需要文化底蕴，更需要吃万盆食行万里路。

而我呢，我有自己很爱吃的东西，但从不去挑剔那些我不爱吃的；我害怕食物具有文化底蕴，也许没事的时候说说它们的八卦很有意思，但是每次吃饭前先梳理一遍它们的演进历史，实在让我这个历史系出身的人觉得倒尽胃口。

所以说，某种程度上，我不仅不是美食家，还是一个反美食家的人，因为讨厌他们那种居高临下品评食物的态度。日剧《西洋古董蛋糕店》里有个情节，有个女人因为男方的爽约而结不成婚，因而要把订好的结婚蛋糕扔掉。这时候蛋糕师傅的学徒对她说：蛋糕没有错，你不应该因为人的错误而抛弃它。对蛋糕来说，被人吃掉是它能赢得的最大的快乐和尊重。这是我喜欢的对待食物的态度。确实，我一直觉得，食物就是和人平等的东西。

当你看待食物就像看待人一样，会发生什么？我们不需要老学究般地对它追根溯源查家谱，也不需要神经质地将它们一会儿奉若神明一会儿打入地狱，我们可以知道它们的苦恼和快乐，它们与人的相处共存，它们与人碰撞出的火花。

别人眼中的殳俏

我没见过殳俏，但知道她是上海人，知道她现在远嫁北京，知道她作为一个渊博的食经写手，年轻得不成体统。

不过文章写得真漂亮。作者一肚子时尚的杂学，食物、风俗、时装、八卦、文学、历史、电影、电视、地理、各国的美食、欧美日韩各路明星……一切没用的知识她似乎都知道。一个女孩懂那么多想干什么？当然懂那么多不写出来就太可惜了。

———小宝《三联生活周刊》

（本报记者：王坤）