中国榨菜业创始人——邱[丘[邱]]寿安 （三）

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  1949年，新中国成立后涪陵榨菜得到较快发展。在解放前五次榨菜工艺改进的基础上，榨菜科研进入新阶段，涪陵农科所培育出了“蔺市草腰子”、“涪丰14”、“永安小叶”等优良品种，使青菜头产量从原来的亩产几百斤到一千斤增至三千斤到五千斤。
  1959年，国家商业部在涪陵举办“全国榨菜培训班”，来自全国18个省市的142名学员参加了历时9个月的学习，青菜头种植技术和榨菜加工技术传播到全国各地。
  1980年，榨菜加工工艺现代化研究提上议事日程，试制出榨菜丝，并研制出了“方便榨菜”生产线，还进行了包装革新，实现了现代化生产。
  1992年，四川电视台播放了电视连续剧《乌江潮》又名《榨菜魂》、《神奇的竹耳环》。
  1995年5月4日，国家经委正式命名涪陵为“中国榨菜之乡”。
  1998年，涪陵榨菜100年华诞，11月18日，涪陵榨菜文化节开幕。
  2001年，跨入新世纪的“乌江牌榨菜”实现了防腐剂的零添加。
  2004年12月，国家质监总局向全国宣布：“对涪陵榨菜实施原产地保护”。
  近年来，涪陵榨菜集团先后成立了“龙、飞、凤、舞、富、民、安、康”8条现代化生产线，产品远销美国、日本、韩国、俄罗斯、欧洲、东南亚、澳、港、台等53个国家和地区，预计到2010年，全涪陵区青菜头种植面积将达到60万亩以上（2004年为41万亩），榨菜产业实现总收入将达到33亿元。
  榨菜飘香，百年辉煌。勤劳聪明的涪陵人把小小榨菜做成了产业，做成了品牌，做成了地方名片；反过来，小小的榨菜又使涪陵声名远播香飘四海。但是，我们不能忘记：邱[丘]寿安和邓炳成是涪陵榨菜的创始鼻祖，邱[丘]寿安更是把涪陵榨菜推向市场，走向世界的先驱，永远值得崇敬和纪念。

[ 本帖最后由 邱[丘]洪学 于 2008-4-1 22:23 编辑 ]