何永智：中国的火锅皇后

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  　  日本的《朝日新闻》称她为“中国的阿信”；美国的《华尔街日报》说她是“中国的火锅皇后”；英国的《泰晤士报》则直言：“她就是长江上游的红色资本家”。她是美丽的火锅皇后，有着重庆女性特有的妩媚与泼辣。
爱人称她是——企业之魂，女儿称她——胖妈妈，员工们称她——小天鹅之母。她与爱人曾多次受到党和国家领导人江总书记、李鹏委员长的亲切接见与勉励，并先后被推选为重庆市政协委员、第九届全国人大代表、四川省企业家协会常务理事、全国第八届妇联代表。先后荣获“世界文化名人”成就奖，“国际女性创业明星企业奖”。  　  主要业绩：1982年创办“小天鹅”火锅店，开创火锅行业五个第一：  第一个使用液化气及抽烟机；  第一个发明“鸳鸯火锅”、“子母火锅”并获世界设计人专利；  第一个推行火锅自助餐；  第一个开发研制火锅配方；  第一个推出大型民族歌舞伴食。  形成了一个多元化全方位发展的初具规模的跨国集团——重庆小天鹅集团，荣登中国私营企业500强，喜庆私营企业50强，获重庆名火锅称号。重庆30家优势扩报企业、重庆市著名商标、意大利国际博览会金奖等殊荣，将地域性饮食文化特产火锅与中国古老的饮食文化传统、新派饮食文化融会贯通，使百年巴蜀地域火锅走向全国、走向世界，受到海内外媒体的高度评价，被授予世界文化名人称号。小天鹅集团在其领导下，在餐饮业方面取得极大的成就，其独特的管理模式吸引了众多合作者．走出了一条输出品牌、输出管理的新路，被中国促贸会、FDS世界特许经营发展服务机构授予“中国最具前景的特许经营盟主”称号，并已成为全球最大的火锅连锁管理集团。  （来源：资料摘编）