奇特的温州端午风俗

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奇特的温州端午风俗(2002年06月14日　原载《温州日报》胡芳)
　　农历五月初五端午节（俗称重五），温州民间认为是个大节，仅次于春节、中秋节，民间有“三日重五，五日年”之说，故习俗气氛浓厚，活动内容丰富。主要有：
　　插菖蒲———旧时这天几乎家家户户将菖蒲做成剑状，用红纸条粘贴门上，据说可以避邪。五月初三、初四及端午节的早晨，常有郊区农民进城沿街叫卖菖蒲、草头之类的担子，过了端午则无人问津，此类小贩也销声匿迹，故有“重五日卖菖蒲———短命生意”之俗语。
　　龙舟竞渡———据明·明万历《温州府志》载“……竞渡起自越王勾践，永嘉水乡用以祈赛”说明温州重五龙舟活动历史悠久，至宋时已很流行，主要是祈求平安与丰收。直到明、清之后，才演变为纪念屈原的活动。温州龙舟活动一般是五月初一开始，至初十结束，端午这天为高潮，届时凡龙舟所到之河道，锣鼓宣天，彩旗飞扬，划者群情激昂，观者人声鼎沸，呈现出特有的节日气氛，俗称“划斗龙”、“划龙船”。
　　包粽子———这是端午必不可少的食物。旧时家家户户备以粽箬、粽榈叶或咸草，浸以糯米自包粽子，其馅心有猪肉、火腿、豆沙等，没有馅心的叫“米粽”。也有许多家庭用早稻的秆烧成灰，用沸水淋之取其汤汁煮粽，俗称“灰汤粽”，别有风味，据说“灰汤”有碱的成份，食之可助消化，久存不易变质，这是浙南一带民间独有制法。
　　煮蛋、抹雄黄酒———端午节早晨，一般家庭都要煮鲜蛋或咸蛋与粽子作早餐。有的家庭则备“草头汤”（黄金山、金银花藤、花麦肾、白无藤等十多味挥发性中草药混合而成）煮蛋及给小孩、成人沐浴，据说可清凉解毒、驱暑避热。中午时分，有许多家庭将雄黄与白酒调和饮用及涂抹小孩手心、耳部及额头，据说可杀菌及诸病不染。也有将雄黄酒与生石灰喷、洒房屋的阴暗角落、潮湿之处，以防“五毒”滋生。随着科学的进步，人们已经认识到雄黄内含“砷”的有毒成份，作用有杀菌、祛毒之功效，但内服“雄黄酒”则对身体有危害。
　　薄饼、香袋与午时茶———民间认为端午节是大节，故中午这餐比平时丰盛得多，全家老少欢聚一堂，第一道菜必定是“薄饼”。包薄饼卷的馅心一般以绿豆芽、韭菜为主，以不同人的口味配以肉丝、蛋丝、香菇丝等；妇女利用多色小布片做成鱼、虎、狮、猪等形状的小布袋，也有的用“散线”（一种染成多种颜色的稍粗丝线）制成网袋，内装桂皮、茄香、细辛等芳香性中药或装梓脑丸，也有的将染成彩色的鸡蛋、鸭蛋装进网袋，挂在儿童胸前，或悬于床帐上；此日中午，富裕之家取陈皮、柴胡、霍香连翘等制成一种成药，药性平和有去湿、解暑、健胃之功效。后医家在此基础上，另加数味中药而成为今天的“午时茶”，为夏令的常用药物。



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君子谋道不谋食