四川的麻婆豆腐发明人-----陈麻婆（本姓刘）

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四川的麻婆豆腐发明人-----陈麻婆（本姓刘）  那么，在豆腐这个“兵强马壮”的大家族中，究竟谁的名气最响呢？
显然，是四川的麻婆豆腐。
据说，这位麻婆本姓刘，嫁于陈春富为妻，由于脸上有雀斑，被人称为陈麻婆。起初，小两口在成都北门外万福桥头开了家夫妻店，经营素饭小菜，由陈麻婆掌灶。巧的是，小店附近还有三家店铺，分别卖豆腐、牛肉和菜油。由于万福桥是交通要道，每天都有许多脚夫在此歇脚，到了中午，脚夫们常常买上一勺菜油，割上几两牛肉，再端来一箱豆腐，送到灶上请陈麻婆加工，陈麻婆心灵手巧，总是把这三样东西烧得酥香无比。久而久之，陈麻婆豆腐名声日彰，不仅脚夫们赞不绝口，文人雅士、富商巨贾也慕名而至，致使“麻婆豆腐”很快成了一道饮誉八方的四川名菜。直到今天，万福桥畔的“陈麻婆豆腐店”仍是座无虚席，热闹非凡。
细品这些故事，我们不难发现，作为一种文化现象，豆腐之源远流长，豆腐之香飘四海，豆腐之家喻户晓，豆腐之美名昭昭，的确是其它食品无法比拟的。细想也正常，既然制作豆腐与食用豆腐的主要是平民百姓，那么用平民的方式对豆腐歌之颂之，并把它遍进各类民间故事中，也就不值得大惊小怪了。?