拿什么来祭祀你，孔子

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拿什么来祭祀你，孔子  一
从儒家学说诞生的战国时代，到汉武帝“罢黜百家、独尊儒术”，再到南宋集其大成的朱子理学，儒学绵延数千年，历来都是中国古代统治者推崇的“国学”，其影响早已渗入了每个炎黄子孙的血液与骨髓中。作为儒家文化的创始者和“形象代言人”孔子，可谓是我们民族几千年传承不息的文化根基。

在孔子的故乡山东曲阜举行的孔庙祭孔活动，始于公元前四七八年，即孔子死后的第二年。从东汉到清末，历代帝王或身临，或派员到曲阜和太学祭孔。久而久之，祭孔逐渐成了一种国家礼制行为的“国之大典”。

今年，是孔子诞辰2577周年，中国大陆、台湾、香港、韩国、日本、美国等地都要隆重举行祭孔活动。在各处祭典中，身穿汉代文士服装的世界各地华人得按照古礼祭拜孔子，陈设音乐、舞蹈，并且呈献牲、酒等祭品，以表对孔子的崇敬。

二
曲阜祭孔仪式最为完备而隆重，祭器考究，有编钟、编磬、应鼓等古乐器，还有爵、豆等古祭器。祭品繁多，有牛、猪、羊，有盐、芡米、菱角等。舞蹈采用的是“八佾”舞，也就是需要八八六十四个演员。祭祀先由迎神开始，接着行上香礼、三献礼、读祝文、饮福受胙、望燎，最后送神，充分展现了礼仪之邦的风采。

在祭孔大典中，祭酒进馔是少不了的一项重要内容。古人说，“酒以礼成”，“百礼之会，非酒不成”，无酒不成礼。祭祀是古代的重典，也是先民最初酿酒的主要目的之一，以“取其磬香，上达求诸阴之义”。

早在唐代，朝廷就对祭祀孔子的礼仪作了明确规定，在唐太宗的这一条诏令中，“初献、亚献和终献”，分别称为“初献爵”、“亚献爵”、“终献爵”，通称为“三献”，就是指在祭祀活动中行三次敬酒之礼。

三
孔子说：“祭如在，祭神如神在。”祭孔也如孔子在。孔子饮酒很讲究，在《论语》中记载有他说的“沽酒市脯不食”的话，说明他只饮家酿和自备之酒，不随便乱饮市场零售之酒。祭祀孔子的酒器和酒的都是很考究的，只有那些历史悠久、浸透古代传统文化韵味、执中庸之道的才能进祭。

中国酒类众多，什么酒能配享祭孔？今年“国之大典”曲阜祭孔的用酒是中国白酒第一品牌——五粮液。五粮液酒“香气悠久，酒味醇厚，入口甘美，入喉净爽”，均衡和谐地调节了各种成分，达到色、香、味俱全的佳境。早在1963年的全国评酒会上，专家们这样评价：“各味谐调，恰到好处”。五粮液充分提倡“和”的精神，坚持“中庸之道”，这正是继承了儒家文化的精髓。

五粮液选用优质大米、糯米、玉米、高梁、小麦精心酿制而成，合五为一，集杂成醇。发酵窖池延用了六百多年的老窖池，在发酵过程中有数百种微生物参与，致使酒香浓郁。生产地宜宾，气候、土壤、水质特别，人文底蕴深厚。五粮液采天地之灵气，汇江河之脉流，融五谷之精华，纳人和之风情，把天、地、人的完美结合，充分体现了儒家文化的“中庸和谐”的完美境界。

今天祭孔，表示不忘根本，继往开来，从时间和空间的意义上保持自己的主体性和独立性，是中华民族共同享用的文化盛宴。五粮液酿酒工艺有上千年的历史，从唐代的“荔枝绿”到今天，不断改进日趋完善，是浸润和承载着中华悠悠文化。

祭孔用酒，用五粮液，既配得上那些古时留下来的祭器和其它精心挺选制作的祭品，也与今天的祭孔意义相称。祭孔的仪式和祭品只是形式，而在形式之内，却表达了对思想先贤、古代文明的感情和热望，传递出的一种独特的文化意向。追求内在与外在的和谐统一五粮液，独有迷人浓香和柏枝燃烧产生的烟香融在一起，烘托出的是一片祥和的氤氲，庄严肃穆的景象，引发人的思绪接通今古，定心淡泊致远。