近来工作抽不开身,也无暇照料自己的一亩三分地.今天上盘上周末自己花心思做的一道菜,简单又好吃.像我这样身兼多职的女性朋友都能入得厨房.嘻嘻!
主料:排骨,小土豆
配料:蒜,姜,蒜苗(自己家地里产的),生抽,糖,料酒,蕃茄汁
1,排骨洗净,放入蒜,姜丝,生抽,糖,料酒腌1-2小时.
2,小土豆去皮,大块的切一刀.清水泡一下,去粉.
3,锅里放油,排骨入锅,翻炒几下,放点料酒,再加入土豆,加点水(可用啤酒代替),加盖烧十几分钟.
4,土豆熟后,试一下盐味,若淡放点盐,出锅前放蒜苗/蕃茄汁.
5.出锅.
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