【文化史话】宫廷筵宴和皇帝后妃的日常膳食

dota

【文化史话】宫廷筵宴和皇帝后妃的日常膳食  宫廷筵宴和皇帝后妃的日常膳食?

*简述宫廷筵宴的类别：?

按性质分为：内庭筵宴、宗室筵宴（由内务府御茶膳房经办）?

玉殿大宴、婚嫁筵宴（由外朝光录司经办）?

满席：分为六等（面食为主）?

一等席??用于帝、后死后的随宴，用面120斤、8银子。?

二等席??用于皇贵妃死后的随宴，用面100斤、7两银子。?

三等席??用于贵妃、妃、嫔死后的随宴，用面100斤、5两、4钱4分银子。?

四等席??用于元旦、万寿、冬至、庆祝，郡主成婚，贵人死后的随宴，用面60斤，?

五等席??用于少数民族来朝贺的筵宴，用面40斤。?

六等席??用于赐宴、周边小国来使，??用面20斤。?

汉席：分一、二、三等、上席、中席五类（主要是肉、菜类）?

*简述帝、后每日膳食如何分配拨给的？?

根据记载，皇帝每天供给坛肉20斤、肉5斤、猪油1斤、羊2只、鸡2只、鸭3只、60头乳牛的乳茶、茶叶一包、玉泉泉水12罐。除此之外，还有燕窝、鹿肉等山珍海味，吃不了就赐给大臣和王公贵族。?

登记不同供给的食物也有所不同。?

*简述清代帝后用膳时间；?

早晚两次用膳，早饭早6——7点，晚饭下午2——3点，?

晚点（夜宵）??晚6点 睡觉???晚7点??

早晚正餐要摆120多道菜和时鲜菜品。?
?
?
?