刘氏家常菜：沙茶肉片

光复中华

老爹近来经常在家做饭，且做的都十分好吃。干脆开一个专题，就叫“刘氏家常菜”。


今天，来推荐一个，很简单的沙茶肉片。





说实话，没想到会有那么好吃。猪里脊炒得嫩嫩的，除了肉香还带有沙茶酱的海鲜味。而沙茶酱中的胡椒，微微刺激着神经，所有味蕾就都像被挑逗起来。

肉的软嫩、洋葱的清脆、沙茶酱的鲜美，配上水煮菜花（如果是西兰花就更完美了……）的清淡……

真的很好吃。


下面说一下做法：很简单，可以自己试下^_^
1、猪里脊切片，稍稍用淀粉抓一下，待用
2、洋葱切成小块，待用

3、热锅，倒油，油可以稍稍多放一点会比较好吃，油热后，将里脊下锅，翻炒。

4、里脊将熟时，加入洋葱块和沙茶酱，翻炒。因为沙茶酱里已经有盐，就不用再加盐了。


5、起锅前，稍稍加一些葡萄酒去除沙茶酱的腥味。


然后呢，就可以吃饭了！！！

真的很好吃呦！！！