001刘氏排骨炖萝卜

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菜名：刘氏排骨炖萝卜
好处：“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。萝卜清热下火解油腥。
适合时间：周五晚上做一顿，周末在家就混吃吧。
成本：17元（2人量）

用料：排骨，萝卜（重量略同）
特料：腐乳

做法：

排骨烫水，白糖入锅，成水稠状入排骨炒，加少许酱油着色。
略炒1分钟后入凉水。排骨连汤入高压锅。
萝卜大块，生姜2片，料酒小糖勺，腐乳一块，白糖半糖勺入锅。加盖。等待冒气上阀。
中火10分钟后，关火等待气末开动。
第一次感觉：味道特别，腐乳暗自飘香。排骨非常好吃。一点儿肉都不想浪费。
备注：这道菜很适合我辈懒人，做了一次后，我连吃了4顿。剩下的汤肉还可以加其他的菜肉继续吃。营养全在锅里啦。