清仓倒计时，刘氏红烧鱼

qishan

这几天一直在追《后宫甄嬛传》，看的我眼直晕，很久没有看过长篇，而且是电子版，而且是据说是一个80后的人写的，终于追完了，作者写到哪我看到哪了，要再看也只能等作者再出了，有点点失落，看完了好像突然没了精神寄托，每天晚上做梦都经常梦到后宫里那些破事儿，尔虞我诈，想想新社会真好，一夫一妻制，少了多少冤案。

冰箱仍然在清理中，还有一点点就成功了，不知道哪来的那么多的肉类，我们可真像过冬的老鼠。这个鱼是春节的，为了讨个年年有余的彩头，专门买回来的，谁之不到半个小时就翻了肚皮，春节期间吃了一半，剩下的一半放到冰箱里就这样给遗忘了。清理冰箱的时候才发现。鱼是刘先生做的，所以叫刘氏红烧鱼，我喜欢是香辣的，他喜欢吃放很多醋的那种，他比我早到一步家，据说下车的时候得知我还在回家的路上时，得意的笑出声来了，所以，做就做吧，反正是现成饭，象洗碗这样没有技术含量的活只好委屈我自己了。

刘氏红烧鱼的关键是炸鱼，先把鱼裹上面炸，然后锅里放上葱姜爆香，再倒适量的水，水开后放醋和其他调味品，关键是醋要多放才是真谛啊！这样味道很鲜美，尤其是在做的过程中，飘出来的味道香极了！家里正好有点剩豆腐，切切就放进去了。