林氏茶吧

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林氏茶吧




“林氏茶吧”不是生意场所，是邻居林阿姨家的餐厅。林阿姨爱打茶，而我们又是一群好吃而又笨的茶客，经常寻摸着往林阿姨家蹭茶喝，日子久了，我们就笑称这里是“林氏茶吧”。

坐在熟悉的“茶吧”里，就像是在自己家一样随意，香喷喷的油茶散发着独特的茶香。在精致的小茶碗里面，黄澄澄的茶面上漂浮着绿的葱花、黄的油果、白的米花，色、香、味俱全，这样的油茶，我们每个人最起码可以喝个5、6碗。慢条斯理的喝着茶，和几个大姐、阿姨们聊着家常，说着笑话，阳光暖暖的从窗外照射在我们的身上，真正享受的时刻。常言到：远亲不如近邻。邻居之间和谐的关系，增加了生活的乐趣！每日里和邻居们说说笑笑，你帮帮我，我帮帮你，有什么问题相互支招，有什么高招互相传授，日子过的开心舒坦。以前工作忙，不常在家，从心底根本不了解这些平平淡淡的居家过日子，现在可不一样了，随遇而安嘛！生活都是一样的，要看你用什么样的心情对待！

噢！忘记交代了。油茶是我们这里一道特殊的风味小吃，说“打”而不说“煮”，是因为它有着独特的制作方法，其实制作方法也很简单，以老叶红茶为主料，有的还加点苦丁茶，放在特制的油茶锅里用油炒干直到有香味出来，然后加盐和水，还有姜一起煮，第一道茶不用捶打，第二道之后就要用个木制的小捶来捶打，就是要把茶和姜的味道一点一点地捶打出来，一般都要打好几次，所以说是打油茶了。喝油茶不只是单单的喝茶，还要配上各式各样的小吃，主要是些油炸的和炒香的食物：炒米花、油茶果、炒花生、艾叶粑、水糍粑、小红薯、小芋头、香葱和香菜等等，想吃什么就可以配什么，有的常配上一桌子的小吃。油茶不仅好喝，还可以提神、消食、健胃、驱寒、除湿、治感冒呢！

想喝了吗？来吧！我请你喝油茶，这可是当地少数民族的特色小吃哦！（
晚上睡不着觉别怪我啊！呵呵 ）