看了《流星の絆》后我的改编版林氏盖饭

肆冇新人

这个星期把《流星の絆》最后一集看来，结果大呼上当。好像现在什么剧都爱玩反转，这个剧也不例外。怎么也没想到是三浦大叔当犯人，看来我实在没有推理能力可言。

看这个剧，我自己自动弱化了破案情节，倒是记住了“加速器”、“潮鲜贝”和“林氏盖饭”这三个词。特别是林氏盖饭，在看剧情的时候对我这好吃的人绝对是折磨。于是电视剧一看完，我就利用手边的材料做了这个一点也不正宗的“林氏盖饭”ハヤシライス——HAYASHI
RICE。


官方解释的“林氏盖饭”应该是牛肉片和洋葱，加上番茄酱和红酒一起煮成汤汁，浇在米饭上做成的盖浇饭，是日本独有风格的西洋料理。我家没有牛肉，只有一点猪肉，以此充数。

准备材料（2人份）：
牛肉200g切片（我以猪肉代替，再加上手边一粒看起来孤单的土豆），洋葱1个切丝，
面粉2大勺，红酒1/2杯，
番茄汁1/2杯（我没有，那就多加点番茄酱好了），番茄酱1大勺，
蔬菜汁1/2杯（我也没，用水代替了），蜂蜜1/2大勺，
鸡精浓汤宝1块，黄油2小勺，
ウスターソース（英式辣酱油）1/2大勺（我还是没，算了不加了），酱油1/2大勺（我只有生抽），
砂糖，盐，胡椒粉少许

做法：
1、平底锅放入黄油把牛肉炒熟，取出；
2、洋葱炒至变色，取出；
3、黄油热容，加入面粉炒熟；
4、加入红酒，番茄汁，煮沸后小心撇去沫子；
5、加入蔬菜汁，番茄酱，蜂蜜，鸡精块，辣酱油，酱油；
6、加入洋葱，小火煮10分钟，加入牛肉，调味。
7、汤汁调好盖在饭上就行了。
（缺少的材料我已经通通换掉了）


这应该算是我做的最离经叛道的一道菜吧，和食谱的方子相差了十万八千里。不过嘛，我只求形似，味道好吃就可以。嗯，尝一口，酸酸的挺开胃，像罗宋汤……