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五月四日，青年节，两个人的诞生日，
23时30分，央视四台开始播放【探索与发现----毕加索】
过生日的，一个是同父同母的兄弟，他在遥远的云雾里，我，看不见他的身影，
只有儿时形影不离的两个嬉闹着的孩童的笑声。北京交道口16条的胡同口，每
次他偷偷地与同班去吃烤鸭时，都丢下我一人在胡同口抽泣；
另一个，已跟随几年的淳朴的助手，执着，热情，真诚与友善；
唱首生日祝福歌，吹灭了花烛，我不知道她在许愿什么.....
电视画面上，一个全身青紫的孩儿诞生了，于西班牙，他叫毕加索。
今天，两个熟识的人，在多少年前的今天，诞生。
其实，每天都有生命诞生，万物如此。
走遍四海，有过好多助手相帮。
最早的，不太记得了，努力回忆，还是没能有个轮廓。
后来合作过不少，印象实在是不太深刻。
后来是Miss.Geng，一个得力能干的聪颖女子，南艺毕业，专业芭蕾，现在仍在
东京掌持电影节中国区域。
还有就是Yumei、Jing、Mei...等等。
再有就是Jie,一个宁波女子，顶真，细致与耐劳。
现在专攻古籍拍卖，国内唯一。
而今天的Hai,来自廊桥故乡。
每次助手的生日，都会有微礼相赠，今日也不破惯例。
所选，林语堂的品茶与人生感悟。
全文赠抄如下：
从人类的文化和幸福的观点上看来，
我并不觉得人类史上有一样比吸烟，饮酒，喝茶更有意义，更重要，而且对于
闲暇，友谊，交际与谈话的享受更有直接贡献的发明了。
所有的三种事情都有几个共同特点：
第一，他们对文化的影响是多么的重大，以致我们的火车除了餐车之外也还有
吸烟车，我们还有酒馆和茶馆。在中国与英国，喝茶至少已成了一种社交风尚。
对于烟、酒、茶的适当享受，是只有在闲暇、友谊、与亲睦的氛围中才得有所
发展的。因为只有具有伴侣生活感觉，慎交友，爱闲暇的人，才能享受烟、酒、
和茶的。没有了社交本质，那么这些东西便也没有什么意义了。
享受这些东西与欣赏月亮，白雪、以及花草一样，必须要有相当的友伴，因为这
一点我是觉得便是中国的生活艺术家们往往所最坚持的。
某种花必须与某种人共赏；
某种风景又必须与某种女人共览；
雨声如果要欣赏的话，也必须在夏日,躺在深山寺院里的竹榻上欣赏；
总之，最注重的便是情调；
每种东西都各有其适当的情调的，而不适调的友伴则会把那种情调完全破坏。因
此，一个生活的艺术家所最坚持的第一点，便是凡希望要享受生活的，其必要条
件，便是必须去寻找一些情投意合的朋友，而且要不殚麻烦地去增进友谊，保持
友情，像一个妻子拉住她丈夫一样，或像一个高明的棋手跋涉千里去访另一棋友
一样。这样的心旷神怡，周遭又有良好的朋友，我们便可以吃茶了。
因为茶是为恬静的伴侣而设的，正如酒是为热闹的社交集会而设的。
茶，又是一种本性，能带我们到人生的沉思默想的境界里去。在婴孩啼哭的时候喝茶，或与高谈阔论的男女喝茶，是和在雨天或阴天摘采茶叶
一样的糟糕。
茶叶在晴天的清晨采摘，那时的山上晨气清稀，露香犹在，固之茶的享受还是与
幻术般的露的芬芳及风雅发生联系的。
道家的极力主张回返自然，以及我们的阴阳育化宇宙的观念中，露水代表“灵液
琼浆”，在一般人的想象中，这露水是一种清妙的食品。人类和野兽如果把这种
东西喝的相当多了，便颇有长生不老的希望。
狄更斯说得好，他说，茶“将永远成为知识分子所爱好的饮料”，但中国人则似
乎更进一步，把茶与高超的隐士联系起来了。
那么茶是象征着尘世的纯洁的了。
从采摘，烘焙，储藏，一直到最后的冲泡和饮喝，是需要最清洁的手法，油腻的
手或油腻的杯，稍有一点不洁净便是以轻易把喝茶的雅致破坏无余。因此，喝茶
的享受，最宜在眼前没有奢侈的东西，心中没有奢侈的思念的环境中。
一个人和一个妓女在一起时，终究是在酒中找到了乐趣。而不是在茶中找到乐趣
的；
妓女有资格喝茶的，他们便是中国诗人学者所宠爱的人了。
苏东坡有一次寓茶为“可爱的少女”，可是后来《煮泉小品》的作者田艺衡便马
上加以限制说，茶如果必须以女子为喻的话，只可喻之为麻姑仙子，至于“必若
桃脸柳腰，宜亟屏之销金幔中，无俗我泉石。”他又说：”啜茶忘喧，谓非膏梁
纨绮可语。”
真正爱喝茶的人觉得把玩煮茶和喝茶的用具，便是一乐趣。
例如蔡襄。他在年老的时候已不能喝茶，可是每天还是烹而玩之，习以为常。
另一学者周文浦，每天早晨至晚上，按时烹茶饮茶六次；他非常爱它的茶壶，死
时并以之伴葬。
喝茶的艺术和技巧应是这样的：
第一，茶最易受其他气味的沾染，自始自终必须绝对注意清洁，必须和酒及其他有
气味的东西隔离。
第二，茶叶必须保存在凉爽干燥的地方；在潮湿的季节，人们必须把时常要用的茶
叶酌量放在特制的小罐里，最好是锡制的小罐；其余的藏在大罐里的茶叶则到必要
时才打开；保藏的茶叶如果发霉，应放在锅里，用慢火焙一焙，不用锅盖，而不断
用扇子扇着，使茶叶不致变黄火褪色。
第三，烹茶的艺术有一半是在获得鲜美的清水；山上的泉水最佳，江水次之，井水
又次之；自来水如果来自水池，也很不错，因为水池以山泉而源流的。
第四，一个人要欣赏好茶，必须有一些恬静的朋友，而且人数一次不要太多。
第五，茶的正常颜色普遍是淡黄色，深红色的茶必须和牛乳，柠檬或薄荷同喝，或
用什么食物把茶的涩味冲散。
第六，最好的茶有一种回味，这要在最后的半分钟，到茶的化学成分和唾液发生作
用的时候，才能感到.。
第七，茶须泡好即喝，如果你想喝好茶，你不该让茶在壶里留得太久，使茶味过浓。
第八，泡茶必须用刚刚煮滚的水。
第九，一切混杂物均不可用，但如果有些人喜欢掺杂一些别的味道(如素馨或桂皮之
类)，那也不妨。
第十，好茶味道和“婴儿肉”的香味一样。
林老先生论茶。一定能够给年轻人更多的人生启迪。
所以，赠与，特别是在今天，五月四日，青年节。
这一年来，记忆最深的，是年前去北京近郊的极品茶室----紫云轩。
那是一片雪白围墙围起的一座雪白怡静的当代唐诗建筑。
称之为“当代”，源于她确实很时尚。
谓之她“唐诗”，因其极富盛唐风格的建筑，确实古典。
时尚与古典，如此完美地融合在一起，生平还是第一次所遇。
茶室主人很美，起名自主殿堂也让人惬意：【紫云轩茶事】；
茶事？！好受感染。
回到俗间，我也改了自己作坊的名：子熙艺事。
GREENT.HOUSE LIVING-北京 紫云轩茶事
紫云轩主人---锦儿
紫云轩茶事的屋后池塘
紫云轩茶事 正门入口
紫云轩茶事内景
喝茶的享受，
最宜在眼前没有奢侈的东西，
心中没有奢侈的思念的环境中----林语堂
我喜欢“紫云轩茶事”，因为她没有丝毫的造作，一切皆非经意；
而这“非经意”，又都巧妙地建立在刻意的“经意”上。
诞生了时尚，铸就了经典。
还得感谢新惠，因为他的盛邀，
子熙才得以认识这块品茶的白色圣地，
得以享受虽然极尽奢华，但却没有丁点奢侈感觉的品茶环境。
于丹说，
人喝茶，动物也喝青绿草中的水，那也是一种茶。
人类与动物同样喝着茶；为何却品出不一样的味？
因为，人类在喝茶时，加入了心情。
好精辟！
那次紫云轩品茶，特别恬静，特别清香；那是，加入了心情。
没几天，新惠又邀请了我们一堆人再去茶事，
同行的，也有今天的助手，生日的Hai。
留恋，
紫云轩的茶，
总想写些什么。
借着五四，借着Hai的生日，
也借着我那哥哥的生日，
写了以上。
搁笔时，Hai递上一瓶矿物质水，一饮而尽。
电视中，毕加索的节目，也早已播完......
子 熙
2009-05-04于海上
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