司马相如与全羊汤

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西汉元光五年，武帝赐西蜀文豪司马相如中郎将，率领蜀中役作相岭辟路，孙水(安宁河)架桥，修筑连接蜀滇的西夷道，并携带朝廷赏赐深入若水(雅砻江)以西，于今盐边县鳡鱼场设置大笮县，分封夷酋为帅。众夷酋得以依附朝廷，无比欢欣，杀羊设宴感谢司马相如，就用朝廷赏赐的青铜鼎将羊的头、蹄、肉、肚杂一锅煮了，以山上的野葱、青花椒、芫荽、盐调成蘸水蘸食。


如此做法为生长蜀中的司马相如闻所未闻，见所未见，但吃过，觉得与中土分门别类制作的迥然不同，肉更美，汤更香，遂啧啧称赞，吟道：“全羊一锅兮大笮之风；别于中土兮，味美汤浓！”此后，笮地人便将这种吃羊法称之为“全羊汤锅”，世代流传。