孙氏老干妈

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天生爱吃辣的，自制辣椒酱之后，本人又开始了老干妈的制作，颇受同事们的亲睐！现在将制法公诸于世，您也来试试！我们学校的同事可都照着做了，味道相当不错！

材料：适量泡发的大豆、花生，面酱，豆瓣酱，大蒜一头，（切片即可）西红柿一个切碎，红辣椒适量，（切段备用）葱、姜。

制作过程：锅内放花生油，一定要多，油热以后放入花生炸透，捞出，再放入大豆炸透，将花生倒入锅中，再放入准备好的辣椒，稍炸一会儿，变颜色后放入葱、姜，出香味后将准备好的面酱、豆瓣酱、西红柿放入锅中，开锅后，放入香油、味精，出锅晾凉。香味四溢！好香！有时间发张照片，给你看看！