第十篇：05年勐库145克小玉饼对泡吴氏滇益125克金芽贡

暨慧宜

第十篇：05年勐库145克小玉饼对泡吴氏滇益125克金芽贡饼

再上两款不起眼的、有名无望的小砖头，口味高深的大侠请绕行…….

勐库的熟茶历来褒贬不一，
但是对我等摸索着喝茶的新人来讲，
这款145克的小熟并可以说是印象深刻，
小巧，朴实，可以把玩，也适合随手赠人，
提起小玉饼的别称，
使我想起一位三醉知名茶友来，
那就是在09年元旦前夕仙逝的韩国朋友老番瓜…
曾在讨论勐库熟茶的帖子里有过交流。
他以幽默、坦诚、认真、豪爽深受斋友的认可，
小玉饼的名字就是首次听他提起的，
而且也是他喜欢的茶品之一……..
如今玉饼仍在，斯人已去，令人陡生几分感慨。
仅以此贴致以纪念吧。

吴氏滇益的产品，除了这几根金牙，
别的真没什么藏货，……..
依稀记得07年广州茶博会上有一款
该厂代工的大昌号熟茶获得了银奖。
曾经有机会喝到了茶样，感觉还很不错。
据官方说该厂的发酵技术总监也来自勐海茶厂，
茶汤里似乎有点勐海的沫沫儿。
从其下属寿益公司的产品商标上也能看出几分端倪来，
大寿益三字，中间的寿字虚化成圆形图标，
左右两个“大益”黑字倒是十分醒目………..
做茶的手艺不知道是否真正学到了家，
卖弄的手法却让人有些难以恭维…………….
好在这款金牙没用那个大寿益的商标.
但是也没有任何的关于标准、日期等的文字，
似乎应该是06年以前的产品吧………


两个小饼的外形没有什么可挑剔的，
金牙小饼压得比较实在些，几年了，还是硬梆梆的。
可能是对小饼有所偏爱的关系，
感觉就是比大饼看着舒服，方便下手、也放心………..
您说弄个上公斤的大饼，每次就取7-8克茶，
既不忍心，也太漫长，实在絮烦。
所以大饼是摆给人看的，不是用来喝的。

开汤品试来看，
小玉饼表现得比较均衡、平稳，
甘滑醇和，香柔水甜，厚度上略欠一些。
汤色已见明亮，稳定。
小金牙的突出特点是香气浓郁，
一股浓浓的糯米香直冲脑门，并较持久。
是喝过的熟茶里香气最为明显的一款。
而且出汤很快，稍不注意，就色如酱油，
冲泡时必须要注意平心静气、轻吊快出，才能如意。
感兴趣的新茶友值得弄一泡试试……
从茶底看，小金牙更细一些，发酵都差不多。