王氏泡菜做法

灵儿

猫很喜欢吃韩国的泡菜，非常非常的喜欢，喜欢到现在写这篇文章的时候，还有点咽口水呢，今天主要写这篇呢，是因为我的一个同事，MISS
WANG用她漂亮的字为我们大家写了一篇王氏泡菜做法，而且重要的是，猫已经亲口尝到了王姐姐做的泡菜了，味道真不是一般的好啊，简直是太好吃了，见于此，就特别的把王姐姐给的做法发布出来，有兴趣尝试的姐妹，也来做一把好吃的泡菜吧，我呢也要好好学学，希望以后可以给小安同学做一把，嘿嘿！
方法大公开：

1、取新鲜大白菜一棵（水分要足些），洗净切块（偷懒的办法，省了择菜）

2、1/4袋盐和大白菜块拌匀（注意容器一定要没有油），10小时左右将白菜取出

3、干净锅放水，烧开后关火，将白菜放入轻焯一下（注意只是为了将盐过走，别把白菜煮老）

4、1/4袋辣椒，2小匙江米面，小半锅水，先将水烧开，江米面放入，如熬粥般将江米面熬匀成糊糊状，关火，冲入辣椒面拌匀
5、将白菜辣椒糊分别放凉备用

6、葱头一大个，梨一大个，姜两块，蒜两头，糖一大匙，鱼露随意（注意辅料的多少凭感觉）能切末的切末，愿意要口感的切大点儿

7、取一干净容器将彻底放凉的东西全部放入，搅拌均匀，密封好
8、常温下放四到五天后，放冰箱两到三天就可以吃啦！
9、好吃哦，呵呵（最后这条是猫自己加的，哈哈！）


以上，感兴趣的就遵照王姐姐的指导，小试一把吧，给自己和家人或者朋友一个惊喜吧！哈！
图片为用泡好的辣白菜做的辣白菜汤，好香哦！