小智私房菜之王氏红烧肉~~~

路桥乡青阳城

一周又要过去了，幸亏去学校图书馆借了一些书才让我渡过了那些无聊的选修课。家里买了很多的大白菜、芥菜、雪里蕻，准备腌酸菜、芥菜咸菜还有雪里蕻咸菜，腌这些东西是我们东北的习俗之一。那个雪里蕻腌好后炒豆腐是东北很好的一道家常菜呢"还买了一些大葱还有土豆，不是因为怕买不到，超市还有早市都有卖的，但是这也是每个东北家庭的习俗。以前冬天东北应季的蔬菜少，所以挨家挨户都有那种地窖存土豆白菜什么的，咸菜什么也腌一大缸。东北的酸菜和南方的好像不太一样，我们都是白菜和大头菜的酸菜，很好吃，是做酸菜粉、拆骨肉炖酸菜、东北涮羊肉还有汆白肉等东北菜的必不可少的主料，人人都爱吃"""

学校又要选入党积极分子去上党课了，但是这次每个班四个人中没有我。听我同学说我是重点的入党积极分子，估计这学期要是学习成绩能好的话下一批就会有我了，但是这也得看导员。导员这次就把我班一个平时很老实学习很好的女生换成了一个学习不是很好的但老爱在系办公室转悠的女生了。虽然找人我也能进，但是那样好像不太好，所以等下一次吧""我们学校要求上校园网选导师，但是没有人通知我，幸好本人外界关系不错，学院各班都有很多认识的朋友，他们告诉我的，要不然我肯定不知道（虽然知道的时候已经晚了）"也不知道怎么弄得，每次我班的通知都是最后一个接到的，要不然干脆就不通知。支书也不知道干什么的，每次有消息要不然最后告诉我们，要不然就不告诉我们就她自己知道，当误了很多事。要不是每次我问别班支书或者别人告诉我，那我们班男生可就与世隔绝了"我们大寝的男生也有些人做事不讲究，每次有什么选课还有别的事我都告诉他们，而且管别班押题狠人借的期末复习资料也都借他们复印。可他们有事就不告诉我，这次他们就选了而没告诉我，我要是不问他们，还不知道他们已经选了呢，这事不是一次两次的了，很气愤！！！看来知人知面不知心啊，以后我也得学聪明点啊"

06年司法考试的答案已经出来了，去买了本讲解的书，然后买了讲解本历年司法考试的书，准备下个星期去上自习看"爸爸说到时候大四毕业后考试之前得去北京上司法考试冲刺班，必须得去，因为那个很有帮助。对于这个全国最难的考试（比公务员考试不知难上多少，比考博士都难），去参加冲刺班可以给你串线，而且还能给你讲解很多知识。虽然花钱很多，得1万多吧，但是要是一次就能过得话那也是值得的，所以这几天一直在咨询什么班比较好来着。上冲刺班是一方面，现在的基础知识也是一方面，别弄个到时候老师串线的时候这边啥也不知道那就麻烦了，所以趁着考研的时候好好的把专业知识复习一遍，虽然考试方向是两个（考研注重理论，司法考试注重实践），但是知识是一样的，所以我要好好学习""


我家做菜以前都是我爸我妈做的，现在只要我们回家就是我和小睿一起做。中国有很多菜，每个家庭做的方法可能都不太一样，就拿红烧肉来说就有很多种，我家做红烧肉就有好几种。网上说的那种炒糖色太麻烦了，所以我今天就推出我的做法——王氏红烧肉""
主料：五花肉
配料：精盐、料酒、白糖、啤酒、酱油、蚝油"""

首先五花肉切块，然后锅里下一点油，下五花肉，多翻炒一会，让五花肉里的油多出来一些。
然后倒入料酒、酱油（上色）、白糖还有精盐翻炒。

接着倒入啤酒（我没加水），然后中火开始炖吧，炖得差不多就大火收汁"

等汁收的差不多了，最后出锅前加一点蚝油，主要也是为了上色，然后出锅""

这么做肉会很嫩的，而且还有啤酒的芳香""

链接几道以前的美食""

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