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可乐鸡翅
温馨提示：尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
制法：鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量淹没鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
介绍以下五种制法给热爱美食的博友
1）用料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
制法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。油开后，加糖少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸，小心自己的手被油烫伤了。适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及佐料，待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干
2）用料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
制法:除鸡翅外，所有佐料混合成腌料。鸡翅切成两半，淹没腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可
3）用料鸡翅500克、可口可乐一罐。
制法： 将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。
锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
4）用料: 一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
制法：一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。其他什么也不用，放少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本淹没鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.
５）用料：一些鸡翅中，一听可乐，1/3料酒。
制法：先煮鸡翅中，煮20分钟，倒一听可乐，再煮，如果香点，那就加点料酒。小火炖到可乐发稠盛盘，把可乐醮在鸡翅上。
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