爱心家谱：不送礼，送秘笈

江南

爱心家谱：不送礼，送秘笈


顽童存存说：
“今年过年不送礼，

要送就送我自己！”


（大年三十这天，存存把自己打了个包，送给爷爷奶奶。）


财神爷爷说：

“今年过年不送礼呀，

要送就送大元宝啊！”


（存存和妈妈有公园年票，猪年初一上午，去花卉大观园逛庙会，财神爷邀请合影，不收费，未造成资产减值，给我们拍照的是位打小就在天桥撂摊卖艺的魔术老艺人。）

爱心家谱说：
“今年过年不送礼，

要送就送养生秘笈！”


（一个月来，爱心家谱阅读了刘太医的书，积累了一些体验，有了七八成把握，敢于写篇推荐文章了。）

1.他怎么说

一个多月前，从书店偶然发现了一本书《刘太医谈养生》，刘弘章、刘浡的著作，这父子俩是金朝四大医学家之一刘完素、明朝永乐太医刘纯的后裔。初读之下总体感觉很好。当时即将出差去重庆，为了把这本书送给闺蜜文玉，我熬夜看了一遍；到了重庆以后，我们联床夜话，交流养生心得。朋友就是朋友，文玉很认可我的推荐，半年来陆续走上了果汁粗粮、清淡肉汤的养生之道，更加重要的意义在于她的白血病侄女的护理方面，她们闻所未闻的这些知识的确很有帮助，孩子的状态远远好于预期。文玉本人是专业舞蹈演员、运动员出身，锻炼之道早就深谙，但年近四十已经开始感受病痛之害。如今这年头，有多少人在健康方面能够信心满满呢？



回来以后，我陆续从网上订购了刘太医系列三本书（另两本是《病是自家生》和《是药三分毒》），每种都要订几本，送给老人、朋友看。新浪读书频道已经开通了这三本书的连载，点击这里给出的链接就可以阅读。从销售情况看，刘太医系列恐怕将成为类似《文化苦旅》的畅销书，目前盗版情况十分猖獗，我手里就有一本，错别字较多，看了让人扫兴；正版图书从卓越、当当购买，也不过20元左右。最有趣的是，刘太医系列还没出版的三本已公布名单的书，市面上已出现挂羊头、卖狗肉的盗版书。


据说，全世界华人的口头语“三分治七分养”，就是明朝太医刘纯提出的。食欲是判断一个人病重病轻、有治没治的重要指标，所以，生病要先提食欲（胃气），能吃就有救！接下来，他进一步采用死囚人体实验的方法，研究提升病人饥饿感的方法，结果发现，用生北山楂、木香熬出的开胃汤对提高胃气效果最好。在研究胃气的基础上，刘纯进一步研究了各种症候群，把疾病划分为十六个大类，对每一类进行了最优疗效的比较实验。不仅如此，刘纯还把医学史上所有提到的几千种中药一一进行了人体实验，形成有关中药安全性分级的《太医黑名单》（已在网上公布，我已全部存档）。据说，刘纯活了126岁，他的人体实验总共搞了66年，由于明朝皇位更替频繁、不再受到重视，形成的知识产权职务成果为刘家世传。

至于日常养生的饮食要领，书中谈到，“我的太祖刘完素发现，人类的许多疾病，都是热量过剩引起来的。因此人们平常不要吃高淀粉、高脂肪、辛辣发物，要吃粗粮、瘦肉、果菜。如果发生疾病，就要特别注意减少热量供应。”他提倡的粗粮，最推崇的方法是用玉米粉加少许黄豆粉蒸窝头；他提倡的瘦肉，主要是指用瘦牛肉、牛蹄筋、肉皮或鲤鱼经过12个小时文火煨成的汤，只喝清汤（可用来煮粥或面片），不吃肉块（不管切得大还是小）；他提倡的果菜，最提倡的方法是用3、5斤水果、蔬菜榨成果菜汁。


目前媒体及大众对刘太医的评价众说纷纭，有两极分化的趋势，类似余秋雨现象；客观上，他本人在论述某些必要性、揭露某些社会现象时树敌太多。看过他的书后，见仁见智自会判断。就我而言，我认为他的知识相当渊博，他的论述相当辩证，他的批判相当犀利，美中不足的是，他的行文有些啰嗦，言多易失，尽管他的直率很对我的胃口。


2.我怎么做

刘太医的养生方法并不难，我是这样分析和操作的：

1.玉米粉、黄豆粉可以在市场上很方便地买到，自己蒸窝头并不麻烦。尽管单位供应的午餐有时也有粗粮，但食堂搞出来的是虚假的“粗粮细作”，玉米粉添加面粉，又添加了不少糖，自家做就放心多了，主要把关是在买玉米面的时候尝一点是否不苦。豆浆机我家一两年前就买了一台，用起来成本很低、效果很好。

2.在看刘太医之前，去年夏天我跟一位邻居中医聊天，他建议家里要经常熬瘦肉汤。他全家身体都很好，全都是高高的个子、不胖不瘦，脸色都相当滋润，他的医术在邻居中小有名气。再回忆我的育儿经，从存存半岁开始，我家就一直没给他中断过肉汤供应，他的身体发育验证了效果。我想，无论是大人还是小孩，完全素食主义还是有不足之处的。为了延长煨汤时间并更加省事，我家现在用电紫砂锅煨汤，水温保持在90来度，基本符合刘太医提倡的方式。但我家不会天天煨汤，一周两次足矣。

3.果菜汁我从半年前就开始对全家人推行了。存存刚出生两个月时，我们就开始给他喝鲜榨苹果汁，他的排便情况相当好，五个月就完全能够标准爬行（爬起来姿势象小狗小猫），到现在，他的大便也是每天三次左右（几秒种就排列出井然有序的香蕉便），身体非常健壮。有人说，吃水果比较省事、不浪费，事实并非如此，牙齿咀嚼水果只能把他们切割成小块，消化后只能吸收少部分营养；榨汁机却能把它们切割得更小，吸收率更高，每次消耗量大。

春节期间，我去了一趟前门的同仁堂总店，按图索骥买了刘太医提到的一些保健药材，价格便宜得令人难以置信，比如北山楂5.5一斤，云木香11.5一斤，给存存奶奶的高血压用的沙参、草决明等等草药价格都与此类似。如果用这些东西能够保健的话，成本的确是很低的。

3.大家怎么看


一直关注着著名博客“鼠尾草”的康复状态，我有些担心的是，她对美味、肉食的态度还是太过执著了。遭遇胃癌，很可能就是因她从事美食时尚工作的工伤－－虽然文案工作辛苦劳神，那只是导火索，主要原因还是工作性质导致的饮食问题。从这里跌倒，应该从这里爬起来。鼠尾草得到了非常高档的医疗，但在康复方面还是不太如意。手术后化疗、放疗不断，春节后又要开始一个月的放疗，很伤身体。有人建议她吃素，她经过慎重考虑，还是决定不吃素，只是把以往通常的肉食占整个饮食的三分之二减少为三分之一；同时，她仍然食不厌精，即便是她整理的抗癌食谱，仍然要加不少油脂、辛辣佐料来调味。春节期间，她带孩子去吃了鳗鱼饭，下午又吐胆汁了，非常不舒服。这都是脂肪含量高的食物惹的祸。

我曾经给她留言，非常希望她能转变观念，回归更为简朴的生活，建议她改喝肉汤，戒掉辣椒、茴香等调味料，不吃甜点。也注意到博友“我爱劳尔”给她留言：“不知道您看过这书没？书中有大量的数据证实动物性食物对健康非常有害，希望你以后不要再吃了，这样相信你会很快康复。”


本文发表后，感谢博友们在第一天就反馈了很多评论，大家的营养观也是各不相同的，有两极分化的情况：

有的主张多吃，能吃的时候就吃，均衡地摄入各种食物，享受美食；有的主张完全吃素，荤的始终里面有动物蛋白，一点动物蛋白都不想摄入。

我身边就有素食主义者：一位是同办公室的阿鹏，今年28岁，从小吃素，他的确是几乎不会生病，体内毒素大概是很少的。但他的胃口不太好，身体比较瘦，个子不太高，每次出门的确在饮食方面有很多不便，生活空间相对小一些，不那么容易合群和找到志同道合的伴侣。另一位是我婆婆的母亲，她严格素食二十几年了，目前八十六岁。一年多前曾大病了一场，吃了些中药调理，忽然说：“我得吃肉了，吃肉才有力气站起来。”于是她就开始喝些肉汤，身体还是不错的。

看来，肉汤是介于两种截然不同生活形态之间的中庸方式，可以喝一些，能够兼顾对立两派的合理之处。

我又注意到，有位近三十年高血压史的七旬老人，退休教师，枣子树论坛版主“菩提心”的父亲，2005年初曾因严重心脏病与死神擦肩而过，现在他恢复了健康，甚至比十年前强壮多了，年初单位退休教工迎春聚餐会上，根据领导提议详细介绍了养生经验，会后老人家又不辞辛劳，整理了一份长达近万字的书面材料《两千斤苹果治愈了我的心脏病》，写得非常认真，估计毫无夸张成分。建议大家看一下：http://www.jujubetree.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=40