庾家粽子

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提起唐明皇曾大加称赞的东莞庾家粽子，不能不说到花园粥城。庾家粽子大约在五六年前被花园粥城“挖掘”出来，现在是其一个招牌小食，一年四季都有卖。庾家粽子的历史还是相当久远的，在唐代“庾家粽”扬名长安。。“庾”是古代一种计量粮食体积的量器。帝尧时代有掌“庾”的大夫，周朝有管粮仓的“庾廪”官，庾氏以官名做姓氏。由于庾姓族人世代有人管粮仓，他们对粮食品种的优劣极为熟悉。
  每当端午时节包裹粽子时，庾氏族人都选用口感最佳的优质糯米，并且对陷料的成份和制作工艺不断加以改进。到了唐代，庾氏族人制作的粽子已经十分有名，《酉阳杂俎》中说：唐代长安的“庾家粽子”白莹如玉，就连唐明皇都赞口不绝…… 明朝洪武年间，朱元璋大杀臣子，受“胡蓝案”牵连，庾氏族人四散避祸，其中有个叫庾德信的人携其家小来到东莞的万江谷涌定居。粥城老板与万江谷涌庾德信的后人有姻亲关系，“庾家粽子”的制作技艺便传到了花园粥城。