程家老字号--恒孚金条的前世今生

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恒孚银楼是苏州一家着名的老字号，不久前在张家港开出一家分店，不久之后也将在无锡开出另外一家分店。恒孚银楼在今年以来的短短半年之内走上了迅速扩张之路，其中缘由且不去探讨，但恒孚银楼在苏州市民中享有盛誉是不争的事实，这种声誉算起来已经超过了200年。
  程湛田先生今年快80岁了，他是恒孚银楼创始人的第六代后裔，说起来已经和现在的恒孚银楼没有任何关系了。但他却从小生活在父亲经营的苏州恒孚银楼西号作坊中，对原来恒孚银楼的一些情况可谓了如指掌。他告诉记者，现在除了他之外就没有人知道老恒孚的事情了。
  程湛田先生向记者介绍说，乾隆53年（公元1788年），程姓[宗亲]上辈和一杨姓商人开设了景孚银楼，咸丰10年（1860年）其高祖程蟾香分出其股在上海开设了恒孚银楼，5年后在苏州南濠街开设了分号，不久移至观东。是三开间门面，假三层中西式，中间是石库门，两扇黑漆木大门，外有铁栅栏。工场内不光加工金银饰物，还有一个重要功能是熔炼金饰或者金块。提纯的原理很简单，但难度很大，非有几十年经验的老师傅无法胜任。这道工序是恒孚银楼的金产品保持较高纯度的关键，普通银行难以掌握。经恒孚银楼提纯的黄金，纯度在99.6%%以上，而饰物加工好后，师傅们会在其背面打上恒孚印记，并打上足赤字样和加工者的姓氏。  程湛田说，恒孚银楼在祖父程志范手上经营时达到了全盛时期，当时在上海苏州等地共开设了7家分号，还涉足香烟、酒类、肥皂等其他产业，曾经与他人合资从日商手中买下了苏州电厂，在胥门枣市桥引进了两台德国西门子发电机，程志范任发电厂的第一任经理，程志范还在观东、大井巷、相门、西中市、石路等地广置房产，上海杭州等地也有大批房地产。程志范成了富甲一方的大老板，但后来由于种种原因，程志范去世后，程家终于家道中落了。程湛田说，从康熙53年起到1949年，恒孚银楼总共存在了161年时间，在这100多年历史中，恒孚银楼能够享有盛誉主要得益于两个方面的原因。一是自己拥有的高成色黄金的提纯技术，二是当时民国政府的官方认可。提纯的技术上文已经提到，官方认可有一件事情可以说明。程湛田说，他小时候还看到一块用来铸金条的钢模，在这块钢模的1/3处有一条裂缝，而商家或者民国政府机构在收到有这种裂纹并钤有恒孚字样的金条时，就不会检验其成色和分量了。遗憾的是，解放后几经搬家，这块钢模不知在什么时候遗失了。

[ 本帖最后由 程富宝 于 2006-9-5 12:56 编辑 ]

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